Sucrer et faire caraméliser à feu vif en remuant régulièrement. Choux de bruxelles cuits à l'anglaise puis mis à revenir dans dans la graisse de cuisson du lard.
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Faire revenir les choux de bruxelles et les pommes de terre dans le beurre, assaisonner. Le choux de bruxelles cuit très bien au four, rôti. Pour 4 personne 1 kl de choux de bruxelles 200 g de lardons 50 g de beurre sel poivre cuisson aux cookeo manuel mettre le s choux dans le panier ajoutez 40 cl dans le fond de la cuve, mettre le panier cuisson 10 mn dans le co.
Réduire en purée, incorporer la crème. Pour 4 personne 1 kl de choux de bruxelles 200 g de lardons 50 g de beurre sel poivre cuisson aux cookeo manuel mettre le s choux dans le panier ajoutez 40 cl dans le fond de la cuve, mettre le panier cuisson 10 mn dans le co. Préparez les choux de bruxelles :
Remuez bien pendant quelques minutes. En fin de cuisson, passez les sous l'eau froide afin de les refroidir, puis mettez les à égoutter. Raccourcir les trognons et enlever les premières feuilles.
1 kilo de choux de bruxelles 80 g de beurre 150 g de lard fumé en tranches 100 g d'oignons 600 g de pommes de terre 2 jaunes d'oeufs du sel du poivre de la muscade. Astuces et conseils pour choux de bruxelles au lard. Les cuire entiers à l'eau bouillante salée pendant 10.
800 g de choux de bruxelles 100 g de lardons fumés 1 oignon 20 g de beurre 1 càs de sucre 5 pruneaux sel poivre. Servez dès la sortie du four. Couvrir et laisser mijoter 10 à 20 min.
Dans une grande poêle, une cas de saindoux, les lardons et les oignons hachés.
2 parts de lardons ou mieux une tranche de lard fumée que vous couperez en petit dès. Les nettoyer, puis les laver en les plongeant dans plusieurs bains d'eau froide. Coupez le lard en lardons de moyenne grosseur.
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